ചേരുവകൾ :

​

• പരിപ്പ്.  :  മുക്കാൽ കപ്പ്

• ചീര      :    രണ്ടു കപ്പ് അരിഞ്ഞത്

• പച്ചമുളക്  : ആറെണ്ണം ചീന്തിയത് 

• മഞ്ഞൾപ്പൊടി : അര tsp 

• മുളകുപൊടി : മുക്കാൽ tsp 

• ഉപ്പും വെള്ളവും : വേണ്ടുന്നത്ര 

• അരപ്പിന്  :

• തെങ്ങ   : ഒരു കപ്പ്

• മഞ്ഞൾപ്പൊടി : അര tsp

• നല്ല ജീരകം   : അര tsp 

• വെള്ളുള്ളി    : രണ്ടല്ലി വലുത് (ചേർക്കാതെയും ചെയ്യാം )

​

• വറവിടാൻ :

​​

• വെളിച്ചെണ്ണ  : രണ്ടു tbs 

• കടുക്       : ഒരു tsp (കുഞ്ഞുള്ളി കൊണ്ടും ചെയ്യാം)

• കറിവേപ്പില  : തണ്ട് 

• ഉണക്ക മുളക് : രണ്ടെണ്ണം കട്ട് ചെയ്തത് 

• തെങ്ങ       : ഒരു tbs 

 

ചെയ്യേണ്ടുന്ന വിധം :

​

പരിപ്പ് കഴുകി കുക്കറിലിട്ടു പച്ചമുളകും അര tsp  മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും പാകത്തിനുപ്പും ,ഒന്നര കപ്പ്വെള്ളവുംചേർത്തു അടുപ്പിൽ വെച്ച് മൂന്നു വീസൽ വന്നാൽ ഓഫ് ചെയ്യുക. പ്രഷർ മാറിയാൽ അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ചീരയും മുളകുപൊടിയും ചേർത്തു വീണ്ടും ഒരു വീസൽ വന്നാൽ ഓഫ്ചെയ്യുക . ഇനി അരപ്പ് ഒന്നിച്ചു ചേർത്തു അല്പം വെള്ളംചേർത്തു അരച്ചെടുക്കുക . എരിശ്ശേരിക്ക് അധികം 

അരയേണ്ടതില്ല. ഇനിവേവിച്ചു വെച്ച പരിപ്പുകൂട്ടിൽ അരപ്പും പാകത്തിന് വെള്ളവും ചേർത്തു ചെറു തീയ്യിൽ നന്നായി തിളച്ചാൽ ഇറക്കി വെച്ച ചേരുവകൾ കൊടുത്ത ക്രമത്തിൽ ചേർത്തു വറവിട്ടാൽ ടേസ്റ്റി  ചീര പരിപ്പ്ക കറി ചൂട് ചോറിനൊപ്പം കൂട്ടി കഴിക്കാൻ റെഡി .